Smak o snabb i Lund - Beställ catering av svensk husmanskost

CATERING

Jultallrik

2 sorters sill
Ägg halva
Skinka
Janssons frestelse
Köttbullar
Revben
Brunkål
Kokt potatis

Finger food

getostkräm,rödbetor,honung,rostad pumpafrö,knäcke
milanosalami,rostad baguette,ruccola,rostad paprika
rostbiff,rågbröd,remouladsås,rostad lök,kapris
hummus,pita,kikärtor,rostad paprika,friterad grönkål
grillad zucchini,aubergine,baba ganush,rostad pita
rom,rödlök,syrad cremefraiche,dill ,knäcke
serranoskinka ,tapenad,vitlök rostad baguette
smördegsbakelse,feta,spenat,svart sesam
skagen,dill,rostad baguette
varmröktlax creme,dill,rostad pumpa frö, kavring
tunnbrödsrulle,skinka,ost,sallad
tunnbrödsrulle,kallrökt lax,pepparrot,sallad

Smörrebröd

handskalade räkor,ägg,sallad,majo,dill, tomat,räkor ,rostad formfranska
Fläskestekt,rödkål,rågbröd,apelsin
friterad spätta,remouladsås,räkor,dill,kavring
leverpastej,kavring,bacon,stekta champigjoner,sky,persilja
rostbiff,rostad lök,remouladsås,picklad rödlök,cornichons,kapris,

Landgång

Smörgåstårta

Buffe

Student
Ex. Skivad kyckling file med gremolata .
Chilli aioli
Fransk potatissallad med rödlök/sparis/kapris/rädisa
Melon/fetaost/mynta sallad

Kickoff

Ex. Rostbiff, kalkon, marinerad kycklingfile, kycklingspett, krämig potatissallad,
säsongens frukt & bär, aioli, oststänger, baguette, smör.

Dop

Ex. Lufttorkad skinka, tre olika sorters salami, två sorters ost, oliver, melon, capresesallad, pastasallad, focaccia.

Minnestund

Ex.Kallrökt lax med dillstuvad potatis,
grönsallad

Högtider

Ex. Fläskytterfile med BBQ-sås, kyckling drumsticks, kamben med honungsglaze, krämig potatissallad.
4 sorters frukt, aioli, baguette, smör

Efterrätt

Tirramisu
Brylle pudding
Pannacotta med bär
Valnöttstårta
Fruktsallad