Vi är en restaurang med hemlagad mat som är gjord från grunden.
Det innebär att alla ingredienser är färska och förberedda på plats, utan användning av halvfabrikat eller färdiga produkter.
Allt tillagas med omsorg och hantverk från början, från att skala och hacka grönsaker till att laga såser och färsrätter.
Vi använder traditionella recept för att skapa autentiska och smakrika rätter som återspeglar den kärlek för matlagning vi har.
Pinsa pizza är en traditionell italiensk pizza med rötter i det antika Rom. Den skiljer sig från den klassiska pizzan genom sin unika deg, som är gjord på en blandning av vetemjöl, ris- och sojamjöl.
Degen jäser längre, vilket gör den lättare och mer lättsmält. Pinsa har en oval form och en krispig, men luftig botten. Toppningarna varierar från klassiska ingredienser som tomatsås och mozzarella till mer kreativa kombinationer.
Pinsa pizza har blivit populär på senare år för sin smakrika men ändå lätta karaktär, och den ses som ett hälsosammare alternativ till traditionell pizza.